Existen extraordinarios restaurantes, pero algunos tienen tantos años que su experiencia es incomparable. Aquí te compartimos una lista con diez de los restaurantes más antiguos del mundo y sus platillos estrella. ¡Te encantarán!
St. Peter Stiftskulinarium – Austria (fundado en el año 803)
Este restaurante lleva más de 1100 años operando y su platillo estrella es el boiled beef con manzana y rábano.
Historische Wurstkuchl – Alemania (fundado en 1146)
Sus platillos estrella son la salchicha al grill y el sausage cake.
The Old House – Maesteg, Wales (fundado en 1147)
Su platillo estrella es el icónico old house pie, que cambia de relleno todos los días.
Ma Yu Ching’s Bucket Chicken House – Kaifeng, China (fundado en 1153)
Su platillo estrella, tal y como lo dice su nombre, es el bucket chicken.
The Brazen Head – Dublín (fundado en 1198)
La cantina nombró al platillo de la casa butchers recipe; está elaborado con vegetales, jitomate deshidratado, pesto y salsa de perejil.
Piwnica Świdnicka – Polonia (fundado en 1273)
Su platillo más famoso es el pierogi.
La Couronne – Rouen, Francia (fundado en 1345)
Los platillos de la casa son el pressed duck, las costillas y los icónicos escargots.
The Sheep Heid Inn – Edimburgo (fundado en 1360)
La especialidad de la casa son distintos tipos de carnes acompañadas de papás rusticas, hongos, tomate confitado y mantequilla con perejil.
Hotel Gasthof Löwen – Vaduz, Liechtenstein (fundado en 1380)
Su platillo estrella es la ternera.
Honke Owariya – Kioto (fundado en 1465)
Su platillo estrella son los noodles soba, que llevan hongos, omelette, ajonjolí, tempura de camarón, wasabi, alga nori y daikon.
Escrito por Almudena Compeán
