Gourmet

Mesa de Origen, la imperdible propuesta culinaria del Hotel Amomoxtli

Tepoztlán se ha convertido en un destino de ensueño no solo por su cercanía con la Ciudad de México, sino por su pintoresco pueblo, encantadoras y coloridas calles y, sobre todo, por su amplia historia culinaria. Hoy, en este mágico lugar, abre sus puertas Mesa de Origen, una propuesta gastronómica a cargo de Amomoxtli que busca recuperar y dar nueva vida a las recetas típicas de la región.

Gourmet

Descubre los beneficios de la golden milk y 3 deliciosas recetas

La leche dorada o golden milk es una bebida tradicional de la India preparada con cúrcuma, razón por la que tiene ese característico tono amarillo o dorado. Además de dicho ingrediente, tradicionalmente lleva canela, jengibre y otras especias que aportan una gran variedad de beneficios a nuestra salud. A continuación, te los compartimos más a detalle, junto con una receta sencilla y rápida para hacer tu propia golden milk en casa y dos ricos y saludables snacks que te convencerán de agregarla a tu dieta regular.

Mixology

Nevería Roxy y Mezcal Unión: una colaboración que nació del amor por México

El amor puede lograr que hagamos cosas increíbles: romper barreras, arriesgarnos a lo descabellado o, simplemente, dejarnos llevar ciegamente sin temor alguno. Esta idea aplica en todo sentido, y Nevería Roxy junto con Mezcal Unión nos dan el ejemplo perfecto de un amor desenfrenado… por México. ¡Conoce más sobre esta colaboración 100% local!

Gourmet

Alimentos que levantarán tu estado de ánimo

Una forma fácil y eficiente de elevar nuestro ánimo es con la comida. Sin embargo, lo más común es optar por cosas dulces y altas en calorías que en realidad tienen consecuencias negativas; este tipo de comida procesada no es buena para nuestro cerebro, pero existen varias opciones saludables que consiguen ponernos de buen humor, ya que aumentan nuestra producción de serotonina, la famosa hormona de la felicidad. La comida juega un rol muy importante en nuestras emociones, por ello te proponemos algunos alimentos que seguro te harán sentir bien.

Gourmet

Sorprende a Mamá este 10 de mayo con un exquisito menú casero

Este domingo 10 de mayo se festeja el Día de las Madres. Es una fecha súper especial y el momento perfecto para agradecer a mamá todo lo que ha hecho por nosotros. Sorpréndela con un exquisito menú hecho en casa. Ella siempre cocinó para ti, ahora es tu turno. Mamá se merece todo y más.

Gourmet

Este Día de las Madres, consiente a mamá con la experiencia Ginza

Este Día de las Madres, los chefs expertos de Ginza ofrecen cocinarle a mamá una deliciosa comida japonesa en casa. Escoge el menú y ellos se encargarán de llevar los ingredientes y las bebidas para que no tengas que preocuparte más que por disfrutar.

Gourmet

¡Atención veganos! Descubrimos los mejores tacos de la CDMX

A medida que muchos de nosotros empezamos a cambiar nuestra alimentación hacia una dieta a base de plantas, han nacido varias opciones culinarias que logran saciar esos cravings por unos buenos tacos.

Mixology

Tequila Clase Azul: un tributo a Puebla en una sola botella

El 5 de mayo se considera un día mexicano, pero en realidad es una fecha que marcó el encuentro de dos países: México y Francia, dos zonas con diferencias significativas que intercambiaron culturas y se enriquecieron mutuamente, lo cual se hizo evidente en lugares como Puebla. Clase Azul Spirits, creadores de Tequila Clase Azul, presentan su edición especial: Puebla, para conmemorar este hecho histórico. ¡Conócela!

Beauty

Comida, ropa y mucho, mucho más: HOTBOOK Bazar primavera 2021

En sus marcas, listos… ¡compras! Llega la primera edición primavera del prestigioso bazar HOTBOOK. Este 7, 8 y 9 de mayo, te invitamos a formar parte de una increíble comunidad creada por imperdibles marcas mexicanas de la mano de HOTBOOK. A continuación, te compartimos la lista completa para que vayas planeando tus compras. ¡No te la pierdas!

Gourmet

¡Trufa! Todo lo que tienes que saber de este manjar

Desde hace muchos años, los seres humanos hemos atesorado la trufa y sus muy distintivos sabores y aromas. Se ha convertido en un ingrediente extremadamente lujoso dentro de las cocinas y uno de los alimentos más caros del mundo. No es ningún secreto que estos hongos han cautivado el paladar de miles, pero ¿qué los hace tan exclusivos y costosos?

Gourmet

Foodie alert! Dónde comer los mejores baos en la CDMX

El bao tradicional ha sido un manjar predominante en la cocina china durante siglos y ahora es un platillo básico en casi todos los restaurantes de fusión asiática. Los baos son un tipo de bollo de pan suave cocido al vapor, rellenos de ingredientes como verduras, carne de cerdo, pato y hierbas que le agregan un toque especial. Para aquellos que buscan un buen bao, compartimos dónde comer los mejores en la Ciudad de México. Definitivamente no puedes dejar de probarlos.

Gourmet

¡Crea tus propios lobster rolls en casa!

La langosta se ha convertido en un símbolo de fine dining y restaurantes caros, pero en cuanto a lobster rolls se refiere, debemos dar las gracias a los británicos, quienes crearon este increíble platillo que combina dos de nuestros elementos favoritos: la langosta y el pan.

Gourmet

Guía para sobrevivir a la cruda en la CDMX

Después de una noche de excesos, la única solución es darle al cuerpo lo que quiere, y la mayoría de las veces eso se ve reflejado en una buena pizza, unos refrescantes mariscos y, por qué no, una cerveza. Te compartimos una guía con las mejores recomendaciones para disipar esa sensación de bajón. ¡Dile adiós a la cruda!

Gourmet

Los mejores spots eco-friendly en la CDMX con productos a granel y orgánicos

Hoy en día, vivimos en un mundo con mucha basura; sin embargo, cada vez son más las iniciativas que buscan generar conciencia en las personas, así como fomentar alternativas que nos permitan disminuir la cantidad de residuos que generamos. Una de ellas son las tiendas a granel, por medio de las cuales podemos reducir envases, consumir productos más sustentables y, al mismo tiempo, apoyar el comercio local.

Gourmet

FARINA: EL RESTAURANTE QUE, CON UN BOCADO, TE TRANSPORTA A ITALIA

No es necesario salir de la ciudad para viajar a Italia. Conoce Farina de Grupo Carolo, el restaurante cuya comida no solo es excepcional, sino que ofrece experiencias únicas. Por si fuera poco, este 30 de abril celebran a los más pequeños con una sorpresa que, sin duda, les encantará. Descubre más al respecto.

Gourmet

Todo el sabor y sin nada de alcohol: la guía perfecta de cervezas sin alcohol

La cerveza sin alcohol no tiene por qué ser sinónimo de falta de sabor. Hace algunos años, no había mucha variedad en el mercado, pero cada vez son más las cervecerías que ofrecen opciones NA que incluyen IPA, APA, etc. A continuación, te compartimos todo lo que tienes que saber sobre esta tendencia de cervezas sin alcohol.

Gourmet

Midam, una auténtica experiencia de Korean Barbecue

Midam significa “historia bonita” en coreano, el nombre perfecto para un lugar como este, capaz de transportarte hasta Corea del Sur a través de su parrilla y su deliciosa comida. Esta casa gastronómica coreana llegó a Lomas Virreyes con los más auténticos y exquisitos tonos ahumados merecidos por cualquier carne de calidad; un barbecue tropicalizado. Explora su original menú curado por el chef Daniel Lee, quien sabe dar a los platillos ancestrales un twist moderno.

Gourmet

Cuarentena Baking: la sensación de Instagram

Esta es la historia de Andrea y David, dos jóvenes artistas latinoamericanos que llegaron por primera vez a México en el 2019. Tras ser golpeados por la serie de eventos desafortunados que conocimos como pandemia, decidieron poner a prueba sus habilidades culinarias en lo que se convertiría en un gran viaje a prueba y error, con mucha azúcar y lo más importante, gran popularidad en Instagram.

Gourmet

Conoce la auténtica cocina tailandesa de Galanga Thai House

Galanga Thai House es una joya de la cocina oriental, prepárate para embarcar en un verdadero viaje gustativo. Ubicada en el corazón de la colonia Roma, esta auténtica casa gastronómica thai se convertirá en uno de tus lugares favoritos. En su menú abundan los ingredientes y sabores interesantes, distintos ambientes para ocasiones especiales. Gracias a la inigualable dedicación tras la preparación de cada uno de sus platillos, el lugar ofrece una experiencia difícil de encontrar en la Ciudad de México

Mixology

Celebrate the Earth de la mano de The Lost Explorer Mezcal

Hay algo que nos une a todos en alma y en espíritu, algo que nos mantiene vivos y es la razón principal de existir de cualquier ser vivo: la Madre Naturaleza. Hoy, la celebramos en el Día Internacional de la Tierra y festejamos a aquellos que nos ayudan a conservarla. The Lost Explorer Mezcal y Voice for Nature Foundation sumaron fuerzas para rendir homenaje a la Tierra y proteger su diversidad. Conoce más de esta mancuerna y sus propuestas ecológicas.

Gourmet

Foodie alert! Los mejores postres con tocino que podrás probar en la CDMX

Porque nos encanta amar el tocino y, simplemente, no podíamos mantenerlo en la sección salada de nuestra cocina, te presentamos los mejores postres en la CDMX que combinan a la perfección lo dulce con lo delicioso y salado de una pieza de tocino.

Restaurants

Good food, good mood. Las cafeterías más instagrameables en la CDMX

Este 21 de abril, se celebra el Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, esa capacidad que poseemos todos de crear, cambiar nuestras vidas y hacer del mundo un lugar mejor. Para conmemorar esta fecha especial, te compartimos las cafeterías más instagrameables en la Ciudad de México. Son seis mágicos spots en los que, además de disfrutar de una experiencia gastronómica única, encontrarás la mejor perspectiva para tus fotos.