Mixology

10 FACTS SOBRE GREY GOOSE

Jamás pensamos que el savoir-faire de un verdadero vodka viniera de Francia y mucho menos que este pudiera hacerse con trigo, pero es así como una de las mejores marcas de esta bebida en el mundo se hace. Aquí te dejamos algunos facts que estamos seguros de que no conocías al pedir tu Grey Goose […]

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WORLD CLASS BAR COMPETITION SUDÁFRICA 2015

Llegó la competencia más esperada de mixología, World Class Bar Competition, en Sudáfrica y con ella 55 bartenders de todo el mundo. Michito Kaneko, de Japón, fue coronado como el mejor bartender del mundo en la gala final de los premios. Si embargo este año, María Fernanda Tejada fue la encargada de representar a México. Platicamos con […]

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VINÍCOLA REGIONAL DE ENSENADA

La Original Ruta del Vino en Baja California es el lugar que aloja una de las más prestigiosas casas de vino a nivel nacional: Vinícola Regional de Ensenada. Situado en la “franja vinícola” del norte, la zona mantiene las condiciones climáticas primordiales para el desarrollo de un buen viñedo: la temperatura, la humedad, las precipitaciones, […]

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Micheladas

La cerveza, para los mexicanos, es esencial y fiel acompañante en todo momento. Encontramos los mejores lugares de la ciudad con deliciosas cervezas y micheladas para esta temporada de verano… y bueno para el resto del año también. Licorería Limantour Si pensamos en licorería y cocktails, probablemente el primer lugar que nos viene a la […]

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Los 5 Mejores Rooftops en Miami

Miami siempre es sinónimo de sol y playa. Y, ¿por qué no sacar provecho de su buen clima? Por esta misma razón hicimos la recopilación de los 5 mejores rooftops de la ciudad. Para el día, para la noche; para ir en plan relax o en ambiente de fiesta: estas recomendaciones te harán disfrutar de […]

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EXPENDIO TRADICIÓN Y MEZCALILLERIA

Dos lugares que debes visitar en Oaxaca “Porque en esta cultura de sabiduría y sabor, todo importa: esta tierra, aquellos cielos y esas pencas.” Oaxaca, tierra de los 7 moles y del mezcal, sin duda es una de las ciudades más icónicas de México. No sólo es su cultura, historia y gente. Son sus paisajes, […]

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Escocia y el whisky

o mejor conocido como agua de vida… Las bebidas con denominación de origen remiten en su nombre al lugar de su preparación y a un proceso específico de preparado. La champaña, el tequila y el whisky escocés sólo pueden ser denominados de tal manera si provienen de la zona Champagne-Ardenne en Francia,  la ciudad de Tequila […]

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Global Cocktail Competition y La Familia

Con la finalidad de poner a prueba a los mejores mixólogos contemporáneos alrededor del mundo para crear una bebida que sea perdurable, trascendental y se convierta en un legado de la coctelería, Bacardí lanzó el concurso Bacardí Legacy Global Cocktail Competition. Esta competencia internacional tiene el objetivo de encontrar al mixólogo que sienta pasión cada […]

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MICA ROSSEAU

Es de origen francés y portugués, nació en Tours, Francia en 1982. 
Mica Rousseau empezó a trabajar en diferentes restaurantes a los 16 años introduciéndose así en el mundo de la coctelería. A los 22 años abrió su propio bar donde pudo experimentar con el flair bartending y seguir innovando. Tras su llegada a México, […]

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Dos familias. dos vodkas. una pasión.

Diageo es líder mundial en el segmento de bebidas premium. La prestigiosa compañía, creada en 1997 tiene una distribución actual en más de 180 países. Entre las distintas bebidas alcohólicas que maneja se encuentran los reconocidos vodkas:  KETEL ONE y CÎROC. BREVE HISTORIA KETEL ONE Joannes Nolet, el padre fundador de la destilería Nolet, llegó […]

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Grey Goose y las 5 mejores bebidas a nombre de Joe McCanta

Considerado uno de los sommeliers y cocteleros más importantes en el mundo contemporáneo, Joe McCanta ha creado una firma interminable de bebidas excepcionales con su nombre como carta de presentación. Con una trayectoria de importantes logros, ha ganado reconocimientos mundiales y de manera personal, ha trabajado para celebridades tales como Oprah Winfrey, Diana Krall y […]

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CRISANTA, UN BEBEDERO DE ORO

CRISANTA CERVECERIA GARAGE es un proyecto que se generó hace un par de años con la idea de difundir el consumo de la cerveza como un aditamento único e invariable en el mundo de la gastronomía. “Yo digo que una cerveza siempre aligera la carga: nos invita a un mundo dorado de dicha pausada donde […]

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CHARLOTTE VOISEY AND HER WHITE LADY

Entrevista con Charlotte Voisey, embajadora de William Grant & Sons. Ciudad de México, 20 de enero del 2015 ¿De dónde viene tu amor por los cócteles? Me enamoré de los cócteles cuando en el 2002 abrimos en Londres “Apartamento 195”. Me sentí muy atraída por las historias que hay detrás de los cócteles, así como […]

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FERNANDO REMÍREZ DE GANUZA

Fernando Remírez de Ganuza creció rodeado de vino. Dedicó años de su juventud a la investigación vitivinícola y la aplicó en sus propias creaciones. Más adelante amaestró el proceso y desde entonces produce vinos de la más alta calidad desde su bodega en la región de Rioja. Remírez de Ganuza comenta que el mundo del […]

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GASTRONOMÍA MEXICANA CON SABOR A CAFÉ

El gran poeta estadounidense TS. Eliot decía haber medido su vida con cucharadas de café. Desde el año en que murió, 1965, la industria cafetera ha crecido exponencialmente, a tal grado que el café se ha vuelto uno de los productos más consumidos en la vida diaria del ser humano en todo el mundo. El […]

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Bellini

Bellini es un coctel ideal para brindar con champagne en esta Navidad, que acompañado del jugo se transforma en una sabrosa y refrescante bebida. Ingredientes: Champagne Armand de Brignac Gold Jugo de melón Preparación: Mezcla suavemente ambas bebidas en una copa flauta. Encuentra los mejores ingredientes en La Europea.

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SWEET CITRUS – GOLD MEDITERRANEAN

INGREDIENTES 50 ml de Gin Mare Infusión de Tónica 1724 con colorante fluorescente y aceite esencial de albahaca 4 hojas de albahaca 1 gajo de mandarina 1 gajo de naranja sanguina 1 gajo de lima 12 grosellas 25 ml de azúcar líquido Tipo de vaso Long Drink PREPARACIÓN En el cristal de la coctelera majamos los cítricos e […]